在全球化的大背景下，食品安全已经成为国际社会普遍关注的问题。在中国，随着人们对生活质量要求的提高，食品安全更是被提到前所未有的高度。2024年9月25日，由国务院食品安全办公室等28个部门联合举办的全国食品安全宣传周活动在北京正式启动。此次论坛的主题为“诚信尚俭 共享食安”，聚焦于食品安全风险管理与数字化技术在食品产业发展中的应用。作为国内乳业的重要参与者，蒙牛集团总裁高飞在开幕式上发言，阐述了蒙牛在保障食品安全方面所做的努力及其对未来发展的展望。
高飞在食安周活动上表示，蒙牛将保障乳品质量放在一切工作中最重要的位置，以执行为关键抓手，充分将主体意识和责任意识落实到企业实践中。
自成立以来，蒙牛始终将食品安全视为企业的生命线，积极发挥“国家队”的引领带动作用，以国家市场监管总局“60号令”为准绳，通过升级内控体系、强化技术保障、提升能力意识、压实主体责任，为消费者提供更高品质的“放心奶”。
在风险管理领域，蒙牛持续精进，不断优化风险控制机制，建立日管控、周排查、月调度的综合管理机制，实现了生产流程的全覆盖。同时，蒙牛坚持将食安责任落实到最小单元，并坚持质量上的“一票否决”。
技术层面，蒙牛引领行业潮流，加速推进产业链的数智化转型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全链路质量信息平台，实现“端到端”的互联互通。目前，蒙牛承建的“乳品质量数智监控技术”重点实验室已获总局批准。2023年5月，蒙牛建成了全球乳业首座全数智超级工厂——蒙牛宁夏工厂，实现了“百人百亿”全球乳业工厂年度最高人效比，为全球乳业数智转型树立了典范。
蒙牛总裁高飞强调，蒙牛始终秉持 “奶以安为要” 的理念，将食品安全视为企业发展的生命线，为打造优质乳品、推动乳业发展不懈努力。蒙牛在食品安全领域的坚持和努力，将为其开创更加辉煌的未来奠定坚实基础。通过不断强化食品安全管理，蒙牛将提升品牌形象，增强市场竞争力，为消费者提供更加可靠的乳品。
食品安全是任何一家食品企业都必须面对的重大课题。对于蒙牛而言，确保产品的质量和安全永远是第一位的工作。未来，蒙牛在总裁高飞率领下，将一如既往地坚守“奶以安为要”的原则，通过持续的技术创新和服务优化，努力提高自身的食品安全管理水平。同时，蒙牛也将积极与其他企业、科研机构展开合作，共同探索食品安全的新路径，为中国乳品行业的长远发展注入新活力。
本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。：https://news.dgsolo.com/7326.html
